L’écrevisse est faible en calories. C’est un produit qui ne contient pas de glucides, mais des protéines. Ceci est très important car cela signifie que vous pouvez manger des écrevisses en toute sécurité tous les jours et ne pas prendre de poids.

La chair de ce crustacé est une source naturelle de protéines et d’une énorme quantité d’acides aminés, qui sont essentiels à la construction des tissus humains.

L’écrevisse australienne est élevée dans nos bassins depuis de nombreuses années et surveillée de très prés afin de parvenir à avoir de belles pièces.